Minggu, 25 Juli 2021

Filled Under:

RESEP SAYUR CAPCAY KUAH KENTAL ALA RESTO

 Hai Hai semuanya Assalamualaikum.. Kali ini saya akan berbagi resep capcay ala resto kuah kental Ya teman-teman. Untuk bahan-bahan disini saya menggunakan : 

1 ikat sawi

Bunga kol ukuran sedang dipotong-potong 

Lima lembar daun sawi putih 

Satu buah wortel ukuran sedang

Ayam yang sudah direbus dan dipotong 

Bakso yang sudah diiris 

Untuk bumbunya saya menggunakan :

1 batang daun bawang dan seledri 

1 sendok makan kecap k'naan 

Setengah bawang bombay yang sudah diiris

5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan 

Lada secukupnya 

Saus tiram secukupnya

Setengah sendok teh garam 

1 sendok teh gula pasir 

1 sendok teh kaldu 

Satu sendok tepung maizena 

 

Untuk cara pembuatannya pertama-tama 

- Masak secukupnya air hingga mendidih lalu masukkan sayur wortel dan masak selama 2 menit 

- Setelah dua menit masukkan bunga Kol dan masak selama satu menit 

- Setelah itu masukkan batang sawi dan masak selama satu menit 

- Lalu masukkan sawi hijau dan sawi putih Masak hingga air mendidih

- Setelah itu bisa di angkat lalu tiriskan Hal ini bertujuan agar warna dari sayur itu tetap menarik 

- Selanjutnya Panaskan secukupnya minyak sayur kemudian masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi 

- Kemudian masukkan bawang bombay lalu masukkan potongan ayam dan bakso untuk isian. kalian bisa gunakan sosis atau sesuai selera ya 

- Kemudian masukkan kecap ikan dan saus tiram 

- Tambahkan kan gula, garam, dan kaldu. Aduk-aduk hingga merata

- Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri. Kemudian masukkan secukupnya air dan sayuran yang sudah direbus sebelumnya. 

- Masak sebentar aja sampai mendidih lalu masukkan tepung maizena aduk dan masak sebentar sampai mendidih 

- Lalu bisa kalian matikan api kompornya 

- Sayur capcay ala resto ini enak banget kuahnya kental ya teman-teman warna sayurannya juga cantik banget. Selamat mencoba dirumah semoga berhasil ya

 

 

Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

Baca Juga :

0 komentar:

Posting Komentar